Nicaragua

June 2017.

To talk about Nicaragua is to talk about its lakes and volcanoes, but above all also to talk about its people. I spent three weeks traveling around the country, and I was shocked by how many people were willing to show us around, have a drink, and open up their homes to us.

Nicaragua is the perfect place to enjoy the best of both worlds. This country has a delicious gastronomy, lakes, rivers, volcanoes, and beautiful places that go along with its folk dances and traditions.

Talking about food is talking about quesillo, fritanga, gallo pinto, indio viejo, nacatamales, baho, tostones, maduros, tajadas, rosquillas, cajetas, cacao, pinolillo, and so much more!

Talking about where to go or what to do is talking about visiting the Masaya volcano, which has a roaring crater that is in constant activity. Then there is the city of Masaya where I spent most of my days, this is the place in which all the traditions and crafts of the country can be found. Continue to Rivas to the beaches where you can see some of the biggest waves in the world or move to the west of the country to Chinandega where you can enjoy a glass of sangria while you relax enjoying the sun and breeze of the ocean, but if you prefer the adventure you cannot skip visiting the Cerro Negro where you could do sandboarding, without a doubt my favorite activity of the whole trip.

A visit to Nicaragua is not complete without stopping by Leon, a colonial city with a gorgeous cathedral, Our Lady of Grace. Finally, there is also Granada, one of the oldest colonial cities in Central America where you can visit some of its 350 islets and the lake of Nicaragua, where the largest lake island in the world is located, the island of Ometepe placed in the middle of two volcanoes.

This was one of the most especial trips of my life, and not only because of how beautiful the country is but mostly because of what it represented to do this trip with my best friends after graduating from college.

So if you see my Mama tell her I am still alive and that I am on my way back home, and this time I am planning to stay there for a long time.

 

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Junio ​​2017.

Hablar de Nicaragua es hablar de sus lagos y volcanes, pero sobre todo hablar de su gente. Estuve tres semanas viajando por Nicaragua y me sorprendí por todas las personas que estuvieron dispuestas a mostrarnos alrededor, invitarnos a tomar algo, y abrir las puertas de sus casas para recibirnos.

Nicaragua es el lugar perfecto para disfrutar lo mejor de ambos mundos. Este país tiene una deliciosa gastronomía, lagos, ríos, volcanes y hermosos lugares que van de acuerdo con sus costumbres y tradiciones.

Hablar de comida es hablar de quesillo, fritanga, gallo pinto, indio viejo, nacatamales, baho, tostones, maduros, tajadas, rosquillas, cajetas, cacao, pinolillo, y ¡mucho más!

Hablar de donde ir o de que hacer  es comenzar por hablar del volcán de Masaya que tiene un cráter que está en constante actividad. Luego está la ciudad de Masaya donde pasé la mayor parte del tiempo, este es el lugar en el que se pueden encontrar todas las tradiciones y artesanías del país. También están las playas de Rivas en donde se pueden ver algunas de las olas más grandes del mundo, de igual forma al oeste del país esta Chinandega en donde se puede disfrutar de una copa de sangría mientras uno se relaja disfrutando del sol y la brisa del océano, pero si de aventurarse se trata, no se puede dejar de visitar el Cerro Negro, en donde se puede hacer sandboarding, sin duda fue mi actividad favorita de todo el viaje.

Una visita a Nicaragua no está completa sin visitar León, una ciudad colonial con una preciosa catedral, Nuestra Señora de la Gracia. Por último, también esta Granada, una de las ciudades coloniales más antiguas de Centroamérica donde se pueden navegar alrededor de algunas de sus 350 islas y en el lago de Nicaragua, donde se encuentra la isla más grande del mundo dentro de un lago, la isla de Ometepe que está situada en medio de dos volcanes.

Este fue uno de los viajes más especiales de mi vida  y no sólo por lo hermoso que es Nicaragua, sino por lo que representó poder hacer este viaje con mis mejores amigas después de graduarnos de la universidad.

Así que si ven a mi Mamá díganle que sigo vivo y que ya voy de regreso a casa, y esta vez planeo quedarme allí por un largo tiempo.

 

 

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